【愛媛】DD4D BREWING サワーIPAを飲んでみました。
商品紹介
柑橘類のアロマとココナッツを感じさせる余韻、春夏にぴったりのビールです。
ブルワリー：DD4D BREWING
商品名：Sour IPA
国・地域：愛媛県
発酵：上面発酵
ビアスタイル：サワーIPA
アルコール：6.5％
内容量：330ml（瓶）
醸造しているDD4D BREWINGとは？
2019年5月に愛媛県松山市の中心部にあるアパレルショップの中で醸造を開始したDD4D。
伊予柑やハラペーニョ、山椒や冬虫夏草、仏手柑や柚子、きなこや黒糖、さくらんぼやハイビスカスなど、ありとあらゆる副原料を使用し、多種多様なスタイルで誰も想像できないようなアイディアの組み合わせにより生まれたユニークかつ高品質なビールは国内だけでなく、海外のお客様にも高い支持を得ております。
新作ビールを毎週のように作り続ける新進気鋭のブルワリーです。
飲んでみた感想
一口目からレモンやパッションフルーツの皮を剥いたような感覚が！！サワーエール特有の酸味がありますが飲み口は柔らかくて軽いです。とにかくフレッシュ、春夏にぴったりなとっても爽やかなビールです。サワーエールとIPAを組み合わせたビールとして完成度が非常に高いと思います。
どこで買えるの？
残念ながらAmazon・楽天などのオンラインショップでは見当たりませんでした...
醸造元の公式オンラインショップで購入できますのでリンクを貼っておきます。
Sour IPA Set – DD4D BREWING & CLOTHING STORE
気になる方は是非ご賞味あれ！
